MON HISTOIRE

Découvrez mon parcours à travers cette page.

romain son histoire

 

Philosophie

 

Ma sélection de vignerons s’est naturellement orientée vers de jeunes passionnés et exigeants. Ces étoiles montantes élaborent des pépites présentent sur les cartes de grandes tables étoilées, mais restent à des tarifs accessibles pour des appellations prestigieuses.

Découvrez le meilleur d’une communauté de vignerons justes et loyaux – des grands vins de tous les jours aux cuvées d’exceptions.

Parcours

 

J’ai eu le privilège de grandir au sein d’un village à forte tradition viticole, Rasteau, situé en plein cœur de la Vallée du Rhône à 20 km de Châteauneuf-du-Pape.

Depuis plusieurs siècles, mes ancêtres paysans ont toujours travaillé la terre et notamment la vigne. Du côté de mon père, je suis la 8ᵉ génération en descendant direct du Seigneur de Dernaceuillette. Village qui signifie « Dernière cueillette de raisins », reconnu aujourd’hui parmi les plus beaux terroirs d’altitude des « Hautes Corbières ».

  • Mon grand-père paternel était viticulteur à la Cave coopérative « Les Vignerons des Terroirs du Vertige » à Padern.
  • Mon arrière-grand-père maternel était viticulteur à la Cave coopérative de Séguret.
  • Mon grand-père maternel était viticulteur à la Cave coopérative de Rasteau.
  • Mon oncle a repris le flambeau et exploite les vignes familiales avec mon cousin.

Depuis mes premières vendanges à l’âge de 14 ans, j’ai naturellement trouvé ma vocation dans le monde du vin. Mes études ainsi que toutes mes expériences, jobs d’été, stages, ont toujours été en lien avec la vigne et la cave :

  • BTS Viticulture Œnologie et 3 vinifications en France et en Nouvelle-Zélande.
  • Licence obtenue à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, spécialisée dans le domaine commercial du vin.
  • WSET (Wine & Spirit ducation Trust)
  • Master of Science in Wine Management, cursus de 11 mois à travers 24 pays. Conféré par Montpellier Supagro et l’Organisation Internationale de la vigne et du vin.

Mon profil complet, expériences et diplôme sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/romainfabre/

L’enseignement que j’ai pu en tirer, c’est :

 « La dégustation d’un vin reste l’école de l’humilité, un bon vin est tout simplement bon, c’est du plaisir gustatif, que l’on soit novice ou expert »

Ma mission aujourd’hui, vivre au travers de cette vocation en valorisant des vignerons passionnés.

romain avec des bouteilles de vin