7 recommandations à considérer
La sélection du vin et du champagne pour le grand jour peut s’avérer complexe ! Assurez-vous que vos boissons correspondent parfaitement à l’occasion en suivant nos 7 suggestions d’expert.
Le choix du vin et du champagne pour une union est souvent délicat, surtout pour ceux qui ne sont pas des connaisseurs. Heureusement, la France excelle dans ce domaine.
Découvrez nos 7 astuces pour faire le meilleur choix de vins et champagnes pour célébrer votre union.
Comment sélectionner le champagne idéal ?
Définir un budget est la première étape et s’y conformer est crucial. À l’instar du choix du traiteur pour le mariage, le champagne et le vin jouent un rôle majeur dans la réussite de l’événement.
Combien de célébrations se sont trouvées ternies par une négligence à ce niveau ?
Un excellent champagne se distingue par la finesse de ses bulles, sa robe lumineuse et son équilibre en bouche. L’harmonie entre son côté acidulé et sa douceur est cruciale, et la dernière impression doit être revigorante.
Comment harmoniser vins et mets de manière efficace ?
Les vins, qu’ils soient blancs ou rouges, doivent se marier harmonieusement avec les plats qu’ils accompagnent. Tout est une question d’harmonie.
Pour réussir cet accord, plusieurs éléments sont à considérer :
- Trouver un équilibre en termes d’intensité (par exemple, un vin robuste avec du gibier). Une fausse idée répandue est d’associer tous les fromages avec le vin rouge, alors que bon nombre de nos fromages nationaux, y compris le camembert, se marient bien avec le vin blanc.
- Assurer une concordance dans la texture (par exemple, un vin frais avec des huîtres, un vin onctueux avec des langoustines). Ici, comprendre la texture du plat aidera grandement dans la sélection du vin.
- Harmoniser en fonction du profil aromatique (par exemple, un Châteauneuf-du-pape avec une entrecôte au poivre). Reconnaître les nuances aromatiques d’un vin nécessite du temps, une méthode et surtout, de la pratique.
Comment perfectionner sa dégustation ?
Une dégustation réussie repose sur quelques techniques simples à adopter. Tout d’abord, mettez de côté vos préjugés, notamment sur la marque ou l’origine du vin. Pour cela, une dégustation à l’aveugle est l’idéal, il suffit d’envelopper la bouteille avec du papier pour cacher son étiquette.
Utilisez des verres à vin de forme ovale, bien propres, et évitez les anciennes coupes à champagne qui ne valorisent pas le vin. Souvenez-vous de tenir le verre par sa base afin de ne pas affecter la température du vin. La clé de la dégustation est la comparaison !
Si possible, servez tous les vins en parallèle, en ordonnant de gauche à droite, tout en veillant à garder chaque verre distinct. Observez la robe, inhalez les arômes, puis goûtez, idéalement dans le calme pour vous concentrer sur vos sensations sans être influencé par les avis extérieurs. Conservez une petite quantité de vin dans chaque verre pour pouvoir y revenir plus tard.
Prévoyez du pain et de l’eau pour rafraîchir votre bouche entre chaque vin. Pour finir, discutez et partagez vos ressentis avec les autres dégustateurs.
Comment prendre une décision judicieuse ?
La sélection du vin et du champagne devrait être une décision collective, en prenant en compte les opinions de tous, ainsi que les contraintes budgétaires. Il est courant que certains membres de la famille des futurs mariés suggèrent des « bons plans » pour le vin ou le champagne.
Cependant, cela ne signifie pas que les mariés doivent systématiquement suivre ces recommandations. Opter pour un vin pour un mariage pourrait en réalité, être une opportunité d’explorer le travail d’un jeune vigneron en pleine ascension !
Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour faire votre choix.
Quel budget pour les vins de mariage et le champagne ?
En moyenne, pour un champagne de bonne qualité, comptez environ 25-35 € TTC. À ce tarif, il est possible de découvrir des Grands crus offerts par de petits producteurs qui rivalisent avec les grandes enseignes de champagne.
Quant au vin, prévoyez un budget avoisinant les 10-25€, qui vous permettra de choisir parmi une large gamme de vins de diverses régions offrant un excellent rapport qualité/prix.
Combien de bouteilles prévoir pour le champagne et le vin ?
La détermination de la quantité nécessaire est cruciale pour garantir le succès de votre mariage, afin de ne pas en manquer ni en gaspiller. Vous devez vous interroger si le champagne sera réservé au cocktail ou s’il sera aussi proposé pendant la soirée ou éventuellement lors du brunch le lendemain, s’il est prévu. La même réflexion s’applique pour le vin. Comptez une bouteille de vin pour 2 personnes.
Demandez conseils pour vos achats de vin pour votre mariage
Lorsqu’il s’agit de la célébration la plus importante de votre vie, rien ne doit être laissé au hasard. C’est ici que Romain Fabre Sélection entre en scène. Spécialisée dans la vente de vins pour les mariages, notre équipe veille à ce que chaque goutte soit à la hauteur de l’événement.
La clé d’un mariage réussi, en termes de boissons, réside dans la dégustation préalable et le choix judicieux des vins et champagnes.
Ne sous-estimez jamais l’importance de solliciter l’expertise d’un professionnel pour guider vos choix. Nous vous invitons chaleureusement à prendre rendez-vous avec nous pour déguster et discuter, afin d’assurer que les vins choisis rehaussent chaque instant de votre journée spéciale.
Le Vin et le Champagne : L’Essence d’une Célébration de mariage réussi
Choisir le vin et le champagne pour un mariage est un art autant qu’une science, nécessitant réflexion, dégustation et un bon sens de l’harmonie. La célébration de l’union de deux personnes est une occasion mémorable, et chaque détail, y compris le choix des boissons, joue un rôle essentiel pour rendre cette journée parfaite.
À travers ces recommandations, nous avons cherché à vous guider dans cette quête du parfait accord. Il est crucial de se rappeler que, bien que les conseils et les directives soient précieux, le goût personnel et les préférences uniques de chaque couple sont primordiaux.
Alors, tout en tenant compte de ces astuces, suivez également votre cœur (et vos papilles) pour faire des choix qui vous raviront, ainsi que vos invités, lors de cette journée exceptionnelle.
N’hésitez pas à nous demander conseil pour vos vins de mariage, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner au mieux.